はまゆう豊田店が新しくなったけどまだ行ってなかったので
ランチで行ってきた。
チャーハン、味がしっかりしてて美味しい
担々麺もゴマがしっかり効いていて担々麺として食べやすい。
天津飯も卵も分厚く食べ応えがある。
シュウマイも肉がぎっしりで美味しい。
ニラレバのレバーは臭みもなく歯ごたえがザラザラ感がなくて食べやすい
店内もスッキリしていて中華風の写真で雰囲気は出てた。ゴミゴミした内装より気軽に来やすい感じで好きかも。
厨房は調理場の人と配膳で持っていく人の通路が干渉しないように
コンベアーが真ん中に通っていて少ないスペースで効率がいい作業場になってて
勉強になった。
猫型の配膳ロボットもいいけどコンベアーも便利そうだよね。
中華食べたくなったらまた寄ってみようかな。
